MAISTAS

Kūmutės virtuvė: Dvi silkės – du paruošimo būdai

Šių metų atradimas – žuvis. Kepta orkaitėje, ant laužo, žuvienė su kokosų pienu ir grietinėle, rūkytas kapitonas ir strimėlė Klaipėdos žuvų turguj, riebioji gardžioji Linos iš Palangos dovanų siųsta silkė… Apie pastarąją ir norėčiau parašyti, Žodį “češkavonė“ sužinojau sąlyginai neseniai, kai pabendravau su lenkų kilmės žmonėmis apie jų virtuvės subtilumus. Kaip šaldiklyje.

liepos 20, 2018/ Kūma

Samčio užrašai: Burokėlių sriuba su paprikomis.

Tobulas rytas? Koks jums yra tobulas rytas?  Man tobulas rytas  - ne pusryčiai į lovą, oi ne. Tobulas rytas yra, kai visi dar miega, o aš tyliai nusileidžiu į apačią, užsikaičiu kavos, atsisėdu prie didelio lango ir gerdama kavą žiūriu pro jį į tolį, apgalvoju dienos planus ir namuose tylu, tylu. Mėgaujuosi tyla, o kartais ir tyla galvoje, kai nėra minčių kratinio, niekas neskubina.Na aš čia užsigalvojau.

liepos 17, 2018/ Odeta Kudopčesnkienė

Ant medinės lentelės: Lašišos bowls’ai

Poke bowls   Galbūt Instagram’e ar Pinterest’e jau pastebėjote vis labiau populiarėjančius visų vaivorykštės spalvų Poke bowls. Tai maistingas dubenėlis, kurį sudaro žalia žuvis, dažniausiai tunas, marinuotas ryškaus skonio marinate, ryžiai ir spalvotos daržovės. Galima būtų pavdinti ir dekonstruotu sushi. →

liepos 16, 2018/ Kristina Pišniukaitė

Ant medinės lentelės: Naminis Pesto

Lengva itališka klasika Jei atsitinka taip, kad mano namuose atsiranda didesnis, nei man reikalinga, šviežio baziliko kiekis (pavyzdžiui, siuntinys iš tėvų daržo ar vazonėlis iš parduotuvės), visada gaminu Pesto. Jo turėti labai patogu, nes galima laikyti šaldytuve sandariame indelyje kelias savaites. →

liepos 16, 2018/ Kristina Pišniukaitė

Ant medinės lentelės: Vištiena ir bulvytės

Česnakiniame svieste Vieno puodo vakarienės – visada tobulas pasirinkimas lengvai ir greitai savaitės vidurio gamybai, po kurios nereikia daug tvarkytis. Šį kartą siūlau išbandyti nuostabaus aromato česnakiniame svieste keptą vištieną su bulvytėmis, o jei domina daugiau lengvų vieno puodo patiekalų,. →

liepos 16, 2018/ Kristina Pišniukaitė

Samčio užrašai: Tinginys su kava.

Ar užuodžiate? Ne? Tada prislinkite arčiau.Kavos kvapas šiame tinginyje labai jau gundo suvalgyti gabaliuką, tada kitą, trečią.ups.neliko.Turiu ką veikti, oi turiu.Mamos visada turi ką veikti visas 24 val. ir tik kai vakare visi užmiega, aš kaifuoju su knyga rankoje, o kitoj - arbatos puodeliu arba kokiu skanėstu.Kai vakar fb. keliom draugėm pasigyriau, kad gaminau nerealų tinginį iš savo fantazijos, visos prašė.

liepos 16, 2018/ Odeta Kudopčesnkienė

Samčio užrašai: Baklažanų užtepėlė

Taip jau nutiko, kad mano virtuvėje nutilo samčių skambesys, prijuostės kabo pakabintos ir laukia savo dienos, kada vėl galės būti naudingos. Šiuo metu mažai gaminu, o jei ir gaminu, tai simboliškai. Mano virtuvėje - remontai.Pagaliau ir aš turėsiu didelę, raudoną ir gražią virtuvę. Laukiu nesulaukiu tos dienos, kada visa tai pasibaigs, o aš relaksuosiu savo virtuvėje.Tad, kad jūs manęs nepamirštumėte noriu.

liepos 15, 2018/ Odeta Kudopčesnkienė

Samčio užrašai: Sumuštinis su keptu baklažanu.

Šios dienos greitų užkandžių taikinyje - baklažanas.Šiems sumuštiniams daug laiko nereikia, o skonis - puikus. O jeigu baklažanus pakeptumėte ant grilio, kvapas dūmo būtu puikus priedas prie šio sumuštinio.Šiam sumuštiniui nereikia jokių padažų ant viršaus, bet taurė vyno - būtu puiku :)8 vnt., 30 min.2 baklažanai,150 gr. tepamo sūrio,aliejaus kepimui,1 skiltelė česnako,1 šaukštas majonezo,keli salotų lapai,8.

liepos 12, 2018/ Odeta Kudopčesnkienė

Kūmutės virtuvė: Sausas agurkų ir pomidorų rauginimas

Jokia jau čia naujiena tas sausas būdas, gal pomidorus retas kas taip gamina, bet apie agurkus maišelyje tikrai girdėjote. O man kliūna tie maišeliai, paskui valgant vaidenasi plastiko prieskonis (kiti nejaučia…), todėl sumąsčiau, kad recepto esmė sandarume, kuriame daržovės rūgsta ir poruojasi su druska ir prieskoniais, todėl atradau elementarų būdą – rauginimą… puode. Irgi jokia … Toliau.

liepos 12, 2018/ Kūma

Samčio užrašai: Ispaniškos empanados.

Po mūsų kelionių į ispaniškas salas labai pamėgau jų šalies virtuvę. Tad visada parsiradusi namo, kažką gaminu iš to krašto.Šį kartą išbandžiau empanadas, kurios tarsi mūsų čeburėkų ar kibinų giminaitės. Jei kepsite orkaitėje-bus panašios į kibinus, jei čirškinsite keptuvėje su aliejumi - čeburėkų atmaina bus.Empanados labai populiarios Argentinoje, bet visgi jų kilmės šalis yra Ispanija.Įdarai gali.

liepos 11, 2018/ Odeta Kudopčesnkienė

kulinare.lt: Kiaušinių, pomidorų ir špinatų apkepas

Patiekalui reikės špinatų, pomidorų, druskos, pipirų, česnakų miltelių, kiaušinių, sūrio, grietinės.The post Kiaušinių, pomidorų ir špinatų apkepas appeared first on Kulinarė.lt.Panašūs receptai:Prancūziškas batonas su šonine ir kiaušiniais Citrininė kukurūzų duona su šilauogėmis Avokade keptas kiaušinis

liepos 10, 2018/ Mindaugas

kulinare.lt: Mini pusryčių picos

Patiekalui reikės bandelių, pomidoro padažo, pomidoro, alyvuogių aliejaus, kiaulienos kumpio, Cheddar sūrio.The post Mini pusryčių picos appeared first on Kulinarė.lt.Panašūs receptai:Bananų suktinukai Avižinė košė su bananais ir cinamonu Avokade keptas kiaušinis

liepos 10, 2018/ Mindaugas

Samčio užrašai: Varškėčiai su braškių tyre.

Paskaičius mano tinklaraštį susidaro toks įspūdis, kad aš kas antrą dieną kepu desertus, gaminu salotas ir valgau vien mėsą. Dalis tiesos tame yra. Salotų paskutiniu metu gaminu daug, nes vyras nešasi maistą iš namų į darbą, tad noriu nenusibosti su tais pačiais receptais. Desertai būna draugėms prie kavos, nes aš iškepusi retai kada valgau ( dažniausiai užtenka mažo gabalėlio paragauti), o mėsa.Mėsa man.

liepos 10, 2018/ Odeta Kudopčesnkienė

Samčio užrašai: Traškūs baklažano užkandukai.

Žinote, aš kuo toliau, tuo labiau įsitikinu, kad kuo paprastesnis receptas, tuo skanesnis jis. Keli produktai, keliolika minučių virtuvėje ir valio.Ir svarbiausia, kad tokie patiekalai yra kartojami vėl ir vėl.Po ilgos darbo dienos, po bemiegės nakties ar tiesiog kai norisi kažko skanaus ir paprasto.Šie suktinukai puikiai papuoš  stalą belaukiant svečių. Išbandyta. Jei mėgstate baklažanus, tai tikrai patiks toks.

liepos 10, 2018/ Odeta Kudopčesnkienė

Samčio užrašai: Baklažanų kepsniai.

Kaip ir pas daugelį, taip ir pas manę, karts nuo karto šaldytuve užsielieka koks nors produktas ir jo galiojimo laikas eina į pabaigą. Išmesti gaila, o ir negražu taip daryti, kai pasaulyje yra daug badaujančių, tad imi galvoti, ką čia greitai iš jo pagaminus.Taip nutiko ir su draugu baklažanu, kuris kantriai gulėjo šaldytuve ir laukė savo šlovės valandos. Ir ji atėjo. Prisipažinsiu, baklažanas buvo pirmą.

liepos 9, 2018/ Odeta Kudopčesnkienė

kulinare.lt: Greita brusketa puryčiams

Patiekalui reikės prancūziško batono, sviesto, kiaušinių, pieno, laiškinių česnakų, pipirų, avokado, pomidorų.The post Greita brusketa puryčiams appeared first on Kulinarė.lt.Panašūs receptai:Bananų suktinukai Avižinė košė su bananais ir cinamonu Avokade keptas kiaušinis

liepos 7, 2018/ Mindaugas

kulinare.lt: Grūdėtos varškės blynai su šilauogių sirupu

Patiekalui reikės grūdėtos varškės, šilauogių, citrinos sulčių, cukraus, kvietinių miltų, kepimo miltelių, sodos, druskos, pieno, kiaušinio baltymų.The post Grūdėtos varškės blynai su šilauogių sirupu appeared first on Kulinarė.lt.Panašūs receptai:Prancūziškas batonas su šonine ir kiaušiniais Orkaitėje kepti blynai su obuoliais ir cinamonu Graikiško jogurto blynai

liepos 7, 2018/ Mindaugas

kulinare.lt: Sumuštinis su keptu kiaušinius

Patiekalui reikės kiaušinių, pusryčių bandelių, sviesto, kiaušinių, Cheddar sūrio, majonezo, pomidorų padažo, garstyčių, Tabasco padažo, salotų, pomidorų.The post Sumuštinis su keptu kiaušinius appeared first on Kulinarė.lt.Panašūs receptai:Prancūziškas batonas su šonine ir kiaušiniais Prancūziškas skrebutis su riešutų sviestu ir bananais Sumuštinis su kiaušiniene, pomidoru ir baziliku

liepos 6, 2018/ Mindaugas

kulinare.lt: Avokade keptas kiaušinis

Patiekalui reikės avokadų, kiaušinių, džiovintų petražolių, laiškinių česnakų, druskos, pipirų.The post Avokade keptas kiaušinis appeared first on Kulinarė.lt.Panašūs receptai:Prancūziškas batonas su šonine ir kiaušiniais Bananų suktinukai Avižinė košė su bananais ir cinamonu

liepos 6, 2018/ Mindaugas

kulinare.lt: Kepti šokoladiniai avižų dribsniai

Patiekalui reikės bananų, kiaušinių, kakavos, rudojo cukraus, vanilės ekstrakto, druskos, sodos, kepimo miltelių, pieno, avižų dribsnių.The post Kepti šokoladiniai avižų dribsniai appeared first on Kulinarė.lt.Panašūs receptai:Prancūziškas skrebutis su riešutų sviestu ir bananais Bananų ir riešutų sviesto pudingas su Chia sėklomis Greitai paruošiami avižiniai ir graikiško jogurto keksiukai

liepos 6, 2018/ Mindaugas